من المعروف أن المطبخ مكان تكثر فيه الحركة و مهما كان تصميم مطبخك يفضل أن يراعى دائماً عند تصميم المطابخ ما يعرف بمثلث الحركة و ذلك لتحقيق سرعة و مرونة أكبر أثناء العمل في المطبخ, فتأخذ الحركة داخل المطبخ شكل عملي أكثر كما إنه يعمل على التقليل من عدد التنقلات داخل المطبخ و يجعلها مقتصرة على المهم و الضروري فقط.
وهذا المثلث يسمح لشخصين على الأقل بإستخدام المطبخ في نفس الوقت لغرضين مختلفين دون أن يضايق أحدهما الآخر أثناء حركته داخل المطبخ. المعروف أن في المطبخ ثلاث محطات عمل أساسية هي
- حوض الغسيل
- الثلاجة
- البوتاجاز
و هذه المحطات هي ما يشكل رؤوس المثلث الثلاثة بحيث تقاس أضلاع المثلث من مركز كل من حوض الغسيل, الثلاجة, البوتاجاز. بحيث تكون الثلاجة في أقرب مكان للباب، فلا يضطر من يريد إستخدامها للمرور إلى داخل المطبخ، ويكون حوض الغسيل في أقرب مكان للإضاءة أو الشباك، أما الموقد ففي أقرب مكان لمصدر التهوية. و لأفضل النتائج يفضل أن يتراوح محيط المثلث من ) 4- 8 متر ( وكل ضلع للمثلث يجب أن لا يقل طوله عن ) 1,25 متر( و لا يزيد عن ) 2.75 متر(. اما إذا كان مطبخك ضيق لا تقلقي فهناك حلول كثيرة لتشعري بإتساع أكبر من خلال
- إستغلال المساحة العمودية بدلاً من الأفقية .
- يمكنك الإقتصاد في حجم وحدات التخزين بجعلها نصف الحجم المعتاد مثلا، وذلك سيوفر مساحة على الحوائط وفى الأرضية .
- لا تتمسكي بفكرة أن البوتاجاز يجب أن يكون كبير الحجم أو له أربعة مواقد.
- حاولي إختيار أرضية المطبخ والدواليب والسقف بألوان متقاربة مما يعطي شعوراً بالسعة وكذا أن تكون هذه الألوان من الألوان الفاتحه.
- إرتفاع السقف و إختيار اللون الفاتح لها يساعد على إعطاء شعور الأتساع.
- زيادة مصادر الإضاءة الصناعية داخل المطبخ سواء كانت تحت الخزائن أو فوقها و أنواع الإضاءة المركزة أو العامة .
- استخدام الألوان الفاتحة في تأثيث المطبخ قدر الإمكان و تجنب الألوان القاتمة لأنها تزيد من الإحساس بالضيق.
- استخدام طاولة جانبية قابلة للطي عند عدم الاستخدام .
- إحداث منفذ بالجدار لعمل شباك لتمتد مساحة النظر إلى الحديقة أو الصالة مثلاً .
- عمل شباك و همي على الجدار ويرسم بداخله منظر خارجي يعطي حيوية أكثر للمطبخ و كأنه شباك حقيقي .
- استغلال الأركان و الزوايا في المطبخ لأنها غالباً مساحات ضائعة .
وعموماً لكل مطبخ طبيعته الخاصة التي من خلالها يمكن تحديد أفضل الحلول بالنسبة له الا ان اختيار السيراميك للارضيات والحوائط بشكل جيد ومناسب يجعل لديك راحة وحرية كبيره فيما بعد لذا فعليك الاختيار بدقه لأن هذا الاختيار سوف يؤثر بالطبع على باقي ديكورات مطبخك فيما بعد.
